Каталог товаров

 

кнопка.png

Закваска "Для Творога"

Наличие:
Есть на складе
Цена: 150 руб
В корзину

Производство: Россия

1 упаковка - 4 саше. 

1 саше расчитан на 1 литр молока. 

1234.jpg

 

Состав: молочная сыворотка, лактоза, лиофилизированные штаммы: Lactococcus lactis subsp., Leuconostoc sp., Lactobacillus sp., Streptococcus thermophiles, бифидобактерии.

Пищевая ценность (в 100 г продукта содержится):

  • белок — 10 г;
  • жир — 1 г;
  • углеводы — 70 г.

Энергетическая ценность (калорийность): 329 ккал (1377 кДж).

Содержание молочнокислых микроорганизмов не менее 1011 КОЕ/г.

Дата производства (Ч, М, Г): см. на упаковке.

Хранить при температуре −18 °С — 12 месяцев, 
при температуре не выше +4 °С — 6 месяцев.

Масса нетто — 2,0 г.

Способ приготовления домашнего творога:

  1. Доведите 1–2 литра свежего пастеризованного, ультрапастеризованного или кипяченого молока до температуры +26…30 °С, добавьте содержимое пакетика.
  2. Тщательно перемешайте до растворения закваски.
  3. Укутайте посуду с приготовленной смесью и оставьте сквашиваться на 10–12 часов в теплом месте. После сквашивания, подогрейте продукт на водяной бане (посуда с продуктом в кастрюле с водой). Доведите воду почти до кипения и сразу снимите баню с плиты. Температура продукта должна быть +65...+70 градусов. Оставьте баню на 30–40 минут для отделения сыворотки. Остудите смесь. Перелейте в марлю и подвесьте, чтобы отделить творог от сыворотки.
  4. Готовый продукт рекомендуется охладить в течение двух часов в холодильнике при температуре +2…+6 °С.